Ciambella allo zibibbo

Ingredienti:
400 g di farina
mezzo bicchiere di olio
300 g di zibibbo
sale
latte
25 g di burro

Preparazione:
Setacciate la farina in una terrina e 

stemperatela con l'olio, mescolando 

ad agio e uniformemente, sbucciate 

gli anici dello zibibbo, apriteli a metà 

ed asportatene i semini interni, quindi 

incorporateli al composto, con una presa 

di sale.Ora diluite con tanto latte quanto 

sarà sufficiente ad ottenere una pasta 

morbida ed omogenea, amalgamate bene gli 

ingredienti, rimestando con un cucchiaio 

di legno.

Imburrate uno stampo a corona con le pareti lisce ed il foro centrale e 

rovesciatevi il composto.Introducete in forno caldo a 180 gradi lasciando 

cuocere per 60 minuti.Trascorso questo tempo, estraete lo stampo dal forno, 

lasciatelo raffreddare completamente, quindi capovolgetelo sul piatto da portata 

e servitelo.
Un dessert particolare con un gusto sicuramente particolare, semplice da preparare, 

impiega poco tempo, e con pochi ingredienti si può creare, non vi resta 

che provarla, buon dessert a tutti.