Ingredienti: 200 g di fusilli 30 g di pecorino 6 rametti di menta 20 g di olive snocciolate olio extravergine di oliva sale
Preparazione: Iniziate col lavare la menta, mettete le
foglioline in un mixer con le olive e
2 cucchiai di olio, salate e mettete in
frigo. In una pentola mettete acqua salata fate
bollire e mettete a cuocere i fusilli,
una volta che li scolate al dente,
metteteli in una piatto grande ovale e
condite con la salsa di olive, cospargete
con il pecorino grattugiato.
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