INSALATA DI CARNE FANTASY

Ingredienti:
300 G DI MANZO LESSO
DUE FETTE DI LINGUA
UNA CIPOLLA GROSSA
DUE UOVA SODE
UNA MANCIATA DI CAPPERI
SALE
UN CUCCHIAINO DI SENAPE PICCANTE
MEZZO BICCHIERE DI OLIO
MEZZO LIMONE

Preparazione:
Eccoci pronti per preparare il nostro 

contorno di insalata di carne a fantasia 

nostra, incominciamo co tagliare la carne 

di manzo e la lingua a listarelle o come 

preferite, mettete il tutto in 

un'insalatiera, unitevi la cipolla 

affettata fine, le uova sode ridotte a 

spicchi, i capperi, una presa di sale e mescolate il tutto bene.
Quindi ponete la senape in una scodella e stemperatela con l'olio e il succo di 

mezzo limone, sbattete bene tale emulsione, in modo da renderla un pò schiumosa, 

una volta pronta versatela nell'insalatiera e rimestate a lungo per condire bene, 

potete se volete metterla pure in frigorifero, si mangia molto in estate.
Un contorno pieno di proteine, potete mangiarlo se volete anche come un secondo, 

dipende da voi e da come volete servirlo, e consigliabile abbinarci dei crostini, 

o delle fette di pane tostate per assaporare ancor meglio il suo gusto.